真っ白い丸くて厚みのあるお皿に盛られた料理は、ひとくちサイズの作品で、いろいろな感情のタイトルがつけられていました。フードクリエイション主宰 諏訪綾子さんによるフードパフォーマンスです。
ー 9月19日 感情のテイスト おまかせコース ー
＊恥ずかしさと喜びがゆっくりと快感に変わるテイスト（マッシュルーム・生クリーム・シャンパン・ビネガー・白コショウ・ミント・チャービル）
＊失意のテイスト（綿菓子・白コショウ・鯛でんぶ）
＊驚きの聞いた楽しさと隠しきれない嬉しさのテイスト（菊花、ホワイトチョコ、パチパチキャンディー、リキュール、ポップコーン、マシュマロ、カリフラワー、花粉）
＊痛快さのテイスト（ブラックオリーブ、カシューナッツ、こしょう、タイム）
＊幸せのテイスト 後から押し寄せる切ないテイスト（マスカット、バラフ、にがり、 バジル、松の実）
＊気詰まりのテイスト（プチトマト、砂糖、唐辛子）
＊後ろめたさのテイスト（チョコレート、熟成純米酒、パセリ）
＊ときめきのテイスト（日本酒、トニックウォーター、粒こしょう、粗挽きこしょう）
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素材の組み合わせも初めてなものばかりで、痛快さのテイストは、見た目も愉快。
ほろ苦くて甘くてスパイシー、切ない感じもイメージしながら味わったのでした。