モニターに当選したＧＡＢＡＮスパイス・ペパー３種を使ってみることに。 おなじみのコカに、ブラックペパーを練り込んでみました。 #ブラックペパーのコカ 全粒粉小麦粉（カップ2）にお湯を少しづつ加えながら捏ね、耳たぶくらいのやわらかさになったらおっけい。塩をひとつまみ、E.X.Vオイル（大さじ1）ブラックペパーを練り込み、ラップに包んで30分ねかす。うすくのばしたら、具材をのせてバラックペパーとE.X.Vオイルをふりかけ、オーブンで15分程焼いてできあがり。今回は、マシュルーム、あらびきソーセージ、ピーマンをのせました。 コカの詳しい作り方はこちらから。 ◎セニョーラ・あ〜さんのレシピ おうちで楽しくスペイン料理 http://www.disseny.jp/kimama/recipe/r-card/07072.html #カラフルペパーのマリネ E.X.Vオイル（大さじ3）とバルサミコ（大さじ1）にカラフルペパーを数粒いれ、スモークサーモンとアボガドと和える。 スモークサーモンにはケイパーも合うけれど、ペパーのほどよいスパイス香とスモーク香がよくあいました。