ブラックペパーのコカとカラフルペパーのマリネ

モニターに当選したＧＡＢＡＮスパイス・ペパー３種を使ってみることに。

おなじみのコカに、ブラックペパーを練り込んでみました。

#ブラックペパーのコカ

全粒粉小麦粉（カップ2）にお湯を少しづつ加えながら捏ね、耳たぶくらいのやわらかさになったらおっけい。塩をひとつまみ、E.X.Vオイル（大さじ1）ブラックペパーを練り込み、ラップに包んで30分ねかす。うすくのばしたら、具材をのせてバラックペパーとE.X.Vオイルをふりかけ、オーブンで15分程焼いてできあがり。今回は、マシュルーム、あらびきソーセージ、ピーマンをのせました。

コカの詳しい作り方はこちらから。
◎セニョーラ・あ〜さんのレシピおうちで楽しくスペイン料理
http://www.disseny.jp/kimama/recipe/r-card/07072.html

#カラフルペパーのマリネ

E.X.Vオイル（大さじ3）とバルサミコ（大さじ1）にカラフルペパーを数粒いれ、スモークサーモンとアボガドと和える。
スモークサーモンにはケイパーも合うけれど、ペパーのほどよいスパイス香とスモーク香がよくあいました。

GABAN あらびきブラックペパー、ホワイトペパー、カラフルペパーを使ったレシピにトライ♪

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