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キャラメルバナナ　ワンプレートランチ_12


忙しい朝は、そのまんまバナナ1本ですますこともあるけれど、週末なのでゆっくりキャラメル煮にしてみました。

#キャラメルバナナ

鍋にバターとさとうきびの砂糖orグラニュー糖を入れて、キャラメル色になるまで煮詰める。バナナの輪切りをいれて絡める。
トーストしたパンに、マスカルポーネと添えてできあがり。シナモンをふりかける。

#じゃがいもとズッキーニのアンチョビ炒め

鍋にオリーブオイルを熱し、じゃがいもと、ズッキーニを入れて焦げつかないように少し水を入れ蓋をして8分くらい蒸す。できあがりの1分まえにアスパラガスを入れる。アンチョビ・ペーストと塩こしょうで整えてできあがり。


＃バルサミコ酢　ベビーリーフ
＃カプチーノ


◎平野由希子さんの「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理」　amazon

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