＃ブルーベリーとマスカルポーネ、焼きリンゴ パンケーキ
パンケーキをつくる。
牛乳150ccに、卵1、グレープシードオイル 大さじ1をボウルに入れて混ぜ合わせる。
小麦粉160g、ベーキングパウダー小さじ1、塩少々を加える。お玉ですくい上げて落としたら、なめらかに落ちるくらいの柔らかい生地になったらおっけい。
フライパンにグレープシードオイルを熱し、余分な油はふきとる。そして焼く。
りんごはスライスにして、プライパンで焼く。少しさとうきびの砂糖をふりかけてみる。
裏返して、シナモンもふりかける。一枚、味見してみる。甘味が増してきたらおっけい。
マスカルポーネはそのまま、ホイップクリームでもいいのかも。ブルーベリーをのせる。
キャラメルシロップをかける。シロップでしっとりしたパンケーキに、マスカルポーネとさらにエスプレッソをたらしたらああいいかも。しっとりふっくらパンケーキは、グルテンの生成をマスターするのがポイント。（今回は失敗）
＃ミルクたっぷりカプチーノ
＃ゴールデンキュウイ
＃ベビーリーフ
参考：
◎カソウケン（家庭科学総合研究所） http://www.kasoken.com