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ワンプレートランチ


#たまねぎとブラックオリーブのコカ

今回、のせてみたのはブラックオリーブのスライスとたまねぎのスライス。オーブンで焼くと、なぜかたまねぎが薄ピンク色に。
 コカのつくりかたはこちらから
 ◎3種類のコカ
 http://weekendcookingrecipe.blogspot.com



#アボガド ディップ

アボガドにレモン汁をふりかけ、スプーンでつぶしながらタルタルソースと混ぜる。塩こしょうで整えてできあがり。


#ポーチドエッグ たまねぎのスープ

たまねぎ(みじん切り)をオリーブオイルで炒め、透き通ってきたら、ローリエの葉(1枚)水とBIOベジタブルブイヨンを加えて煮る。別鍋で水を沸騰させワインヴィネガーを加え、ポーチドエッグを作る。塩ゆでしたブロッコリーを添えて塩こしょうで整えてできあがり。むきエビを加えても◎


#ヨーグルトとフルーツグラノーラ
#柿 イチジク